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OESTER STOCKS

AUSTERN KLEBEN

Lernen Sie in wenigen Schritten, wie Sie eine frische Auster am besten öffnen!

Achten Sie auf Ihre Finger...

  • Nehmen Sie das Austernmesser von Oyster Dunes aus der Schublade und halten Sie ein Tuch bereit, das schmutzig/abgeschabt werden darf.
  • Halten Sie die Auster mit der konvexen Seite nach unten und der flachen Seite nach oben
  • Führen Sie das Messer vorsichtig, aber mit Nachdruck in die Spitze ein.
  • Nach oben und unten drücken, bis es klickt/geht, und an den Kanten entlang schneiden
  • Schneiden Sie den Muskel an der oberen Schale durch und trennen Sie die Auster von der unteren Schale.
  • Entfernen Sie vor dem Schlürfen der Auster auf traditionelle Weise Sand und Sandkörner.

Wussten Sie schon ... dass unsere Austern täglich frisch von der Austernfabrikgeliefert werden ? Und Sie können sie bis zu 7 Tage im Kühlschrank aufbewahren (ungeöffnet). Das ist Genuss pur!

AUSTERN REZEPTE

Sie sind kein Fan von rohen Austern oder möchten etwas Neues ausprobieren? Dann probieren Sie eine der lustigen Variationen und Rezepte unten aus. Es gibt so viel zu probieren!